最近特别想吃一道温暖人心的汤面鱼儿，这道菜既有鱼肉的鲜美，又有面条的顺滑，简直是冬日里的完美搭配。首先准备一条新鲜的鱼，可以选择鲈鱼或者草鱼，处理干净后切成块状。接着，用少许盐和料酒腌制鱼块去腥。另一边，可以提前准备好面条，无论是手擀面还是挂面都可以，煮至八分熟备用。

热锅凉油，放入姜片爆香，再将鱼块轻轻放入锅中煎至两面金黄。加入适量清水，水量要没过鱼块，大火烧开后转小火慢炖。炖煮的过程中，可以加入一些自己喜欢的配菜，比如蘑菇、豆腐或者青菜，增加营养和口感层次。等到鱼汤变得奶白浓郁时，就可以加入面条了。最后撒上葱花和香菜，淋上几滴香油，一碗香气扑鼻的汤面鱼儿就完成啦！😋✨

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。快试试吧！🍴🐟