猪肉炖粉条是一道经典的东北菜，味道浓郁，做法简单，适合家庭聚餐！首先准备好食材：五花肉500克、红薯粉条1把、大葱1根、生姜几片、大蒜3瓣、八角2颗、生抽2勺、老抽1勺、料酒适量、盐少许、清水适量。

第一步，将五花肉切块，用开水焯水去腥备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色，再倒入料酒、生抽和老抽调味提香。✨

第二步，加入足量热水，放入葱姜蒜和八角，大火煮开后转小火慢炖40分钟，让肉质变得软烂入味。等汤汁变浓稠时，放入泡软的粉条，继续炖煮10分钟，直至粉条充分吸收汤汁。

最后一步，根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀即可出锅！🍲 这道菜色泽诱人，香气扑鼻，粉条Q弹有嚼劲，肉质鲜嫩多汁，绝对让你吃得满足又幸福！🍴💕