在这个炎炎夏日，来一盘酸甜可口的腌脆李再适合不过了！不仅开胃解暑，还能为餐桌增添一抹清新风味。首先，挑选新鲜成熟的李子是关键，确保它们表皮光滑且无损伤。将李子洗净后，用牙签在表面轻轻扎几个小孔，这样能让腌料更好地渗透进去。接着，准备一碗混合盐、糖和白醋的腌制液，比例可以根据个人口味调整。把处理好的李子放入密封罐中，倒入腌制液直至完全覆盖果实，最后盖紧盖子放置冰箱冷藏。大约一周后，脆爽酸甜的腌脆李就大功告成啦！✨记得每周摇晃一下罐子，让味道更均匀哦。无论是直接食用还是搭配沙拉，这道腌脆李都能带来意想不到的美味体验！🍴🍊