🌟凉鱼是一道简单又美味的家常菜，尤其适合夏天享用。今天就来分享一个简易版的制作方法，让你轻松在家就能享受到这道清凉美食！👀

首先，准备好新鲜的鱼一条，建议选择肉质细嫩的草鱼或鲫鱼。将鱼清洗干净后，用料酒和少许盐腌制15分钟，去腥提味。接着，将鱼放入蒸锅中蒸熟，时间大约为8-10分钟，具体视鱼的大小而定。蒸好的鱼肉鲜嫩多汁，散发出诱人的香气。🐟✨

接下来是调味环节。准备一个小碗，加入生抽、醋、香油、蒜末和辣椒油，搅拌均匀制成酱汁。将调好的酱汁淋在蒸好的鱼上，再撒上葱花和香菜点缀，一道色香味俱佳的凉鱼就完成了！😋🍴

这道凉鱼不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时端上餐桌。快试试吧，保证让你赞不绝口！🎉👏