💡 准备食材

想要做出美味的花甲螺，首先得准备好新鲜的花甲螺、姜片、蒜末和辣椒。当然，别忘了灵魂调料——生抽、料酒和香油！✨

🔥 第一步：焯水去沙

将花甲螺放入淡盐水中浸泡一段时间，让它们吐净泥沙。接着用热水焯一下，捞出备用。这一步超级重要，能确保花甲螺干净又鲜美！🌊

🍳 第二步：爆炒入味

热锅冷油，先爆香姜蒜和辣椒，再倒入花甲螺翻炒。加入适量生抽和料酒，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟。最后撒点葱花点缀，淋上几滴香油提香即可！🍴

🎉 小贴士

记得火候不要太大，以免花甲螺肉变老哦！如果喜欢更辣的口味，可以多加一些干辣椒或者辣椒酱。😋

一碗热腾腾的花甲螺端上桌，每一口都鲜香四溢，简直是夏日餐桌上的完美选择！🍻