虾酱烧豆腐的做法其实超级简单，只需要准备好新鲜的嫩豆腐和虾酱，就能轻松搞定一道美味佳肴啦！首先，把嫩豆腐切成小块，用开水稍微焯一下，这样能让豆腐更加紧实，吃起来口感更好。接着，在锅里倒入适量的油，放入切好的蒜末爆香，随后加入一勺虾酱翻炒均匀。这个时候，可以将焯好的豆腐轻轻放入锅中，小心不要弄碎哦！加入适量清水或者高汤，让豆腐充分吸收虾酱的鲜香味道。盖上锅盖焖煮几分钟，直到豆腐入味。最后，撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的虾酱烧豆腐就完成啦！这道菜不仅营养丰富，而且虾酱的独特风味会让整个菜肴更加诱人，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴✨