✨ 焖雪鱼怎么做 🐟💨

导读冬天的餐桌总是少不了一道暖胃又暖心的菜，比如这道简单却诱人的焖雪鱼！😋 雪鱼肉质鲜嫩，搭配酱汁焖煮后更是香气四溢，简直是寒冷天气里...

冬天的餐桌总是少不了一道暖胃又暖心的菜，比如这道简单却诱人的焖雪鱼！😋 雪鱼肉质鲜嫩，搭配酱汁焖煮后更是香气四溢，简直是寒冷天气里的完美选择！

首先，准备好新鲜的雪鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样能更好地入味哦！接着准备一些配料：姜片、蒜末和葱花必不可少，还能去腥提香。🔥 热锅倒油，先将鱼煎至两面金黄，这样做出来的鱼皮酥脆，内里依然保持鲜嫩。💡 然后加入调好的酱汁（可以是生抽、老抽、糖和料酒的混合），再撒上姜蒜爆香，最后加水没过鱼身。⏰ 小火慢炖大约15分钟，让鱼充分吸收汤汁的精华。