今天教大家做一款清爽又美味的莲藕猪肉馅水饺，搭配独家爽滑技巧，包你一口咬下去满嘴香！😋

首先准备食材：新鲜莲藕、五花肉、葱姜蒜和饺子皮。蓮藕切碎后挤掉多余水分，与剁好的五花肉混合，加入适量盐、酱油、料酒调味，再撒点白胡椒提鲜。搅拌时记得顺时针搅打，让肉馅更有弹性哦！💪

接下来是关键的爽滑小技巧：在调好的馅料中加入少量淀粉水（一勺淀粉加三勺清水），再次搅拌均匀。这样不仅能锁住肉汁，还能让饺子皮更Q弹有嚼劲！🌟

包好水饺后，冷水下锅煮至浮起即可捞出。咬开一个，晶莹剔透的饺子皮包裹着清香脆爽的莲藕肉馅，简直幸福感爆棚～💖

快试试吧，这个冬天就靠它暖胃暖心啦！🍜❤️