最近天气转凉，特别想吃点暖胃又滋补的菜！今天给大家分享一道简单又美味的“啤酒煲鸭”做法，保证让你吃得心满意足～😋

首先准备好食材：新鲜鸭子半只、一瓶啤酒、生姜几片、大蒜几瓣、葱一根，还有适量的料酒和盐。先把鸭肉切成块状，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥备用。接着热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄，倒入一整瓶啤酒，水量刚好没过鸭肉即可。大火煮开后转小火慢炖40分钟，期间记得撇去浮沫哦～中途可以尝一下味道，适当加盐调味。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的啤酒煲鸭就完成啦！🍻

这道菜汤汁浓郁，鸭肉鲜嫩多汁，非常适合秋冬季节享用。快试试吧，跟家人一起分享这份温暖～💛