泡发海蜇是很多人头疼的问题，其实只要掌握方法，就能轻松搞定！今天就教大家制作一道清爽可口的凉拌海蜇头，简单又美味！👇

首先，准备好新鲜的海蜇头和配料：生姜、大蒜、香菜、辣椒等。先把海蜇头用清水冲洗几遍，去除多余盐分，然后放入淡盐水中浸泡约2小时，中途记得换水两次哦！⏰

接下来就是关键步骤啦：焯水！将海蜇头放入沸水中快速焯烫5秒左右，立刻捞出过冷水，这样可以保持它的松脆口感！✨

沥干水分后，加入切好的姜丝、蒜末、香菜段，再淋上适量酱油、醋、香油，最后撒点辣椒粉或小米椒点缀。搅拌均匀后，一盘晶莹剔透、爽脆可口的凉拌海蜇就完成啦！🍴

这道菜不仅颜值在线，还特别适合夏天解暑开胃，快试试吧！💪