在中国传统文化中,寿桃象征着长寿和祝福,常用于祝寿或喜庆场合。那么,如何亲手制作寓意美好的寿桃呢?让我们一起来学习吧!
首先,准备食材:糯米粉、粘米粉(或澄面)、红豆沙馅、食用色素(如红色素)以及椰蓉或其他装饰材料。将糯米粉与粘米粉按一定比例混合后,加入温水揉成光滑的面团。接着,将面团分成小剂子,取一个剂子搓圆压扁,包入适量红豆沙馅,收口捏紧后再搓成桃子形状。用牙签轻轻划出桃子的纹路,最后用食用色素点染顶部,模拟真实的寿桃效果。蒸锅上汽后放入寿桃,大约蒸8-10分钟即可出锅。出锅后撒上一层椰蓉或糖粉,既增加风味又提升颜值!✨
这样,一盘寓意吉祥的寿桃就完成啦!无论是作为手作礼物还是节日装饰,都极具心意哦!🎂💖