春天来了，万物复苏，正是吃新鲜蔬菜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的家常炒头菜（也就是我们常说的小白菜）。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日哦～💛

首先准备好食材：新鲜的小白菜一把、蒜末适量、干辣椒几个、盐和食用油。第一步是清洗小白菜，记得把叶子和茎分开，这样烹饪时可以更好地控制火候。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。💡这时候就可以倒入小白菜的茎部分了，因为茎比较硬，需要稍微多炒一会儿。等茎变软后，再加入叶子部分快速翻炒，最后撒上适量的盐调味即可。✨

一盘翠绿鲜嫩的家常炒头菜就完成啦！简单几步就能搞定，快来试试吧～😋