家常大杂烩是一道色香味俱全的传统美食，简单易做又营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好各种食材：胡萝卜🥕、土豆🥔、青椒椒️、洋葱🧅和一些肉类（鸡肉或猪肉都可以）。将所有食材切成大小均匀的小块，这样煮的时候更容易入味。

接着，在锅中倒入适量的油，加热后放入切好的姜蒜末爆香。然后依次加入肉类翻炒至变色，再放入蔬菜块继续翻炒几分钟。这时可以加入适量的生抽酱油醂、老抽调色酱油醬和蚝油蚝️提鲜。最后，加入清水没过食材，盖上锅盖焖煮15分钟左右，直到蔬菜软烂、汤汁浓郁即可。

这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐或者日常食用。一道热腾腾的大杂烩端上桌，瞬间就能让餐桌充满温馨的气息。🍴✨