秋天到了，天气渐凉，最适合炖一锅暖暖的排骨莲藕汤了！🍲✨ 这道菜不仅味道鲜美，还能滋补身体，简直是秋冬必备的暖心美食。

首先准备好食材：新鲜排骨500克、莲藕1根、姜片几片、料酒少许、盐适量。先把排骨冷水下锅焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。接着将莲藕削皮切块，记得不要削得太薄哦，不然炖煮时容易散开。💡

热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入排骨翻炒至表面微黄。加入料酒去腥，然后倒入热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖40分钟。这个时候就可以把切好的莲藕放进去啦！⏳🔥 继续炖煮半小时左右，直到排骨软烂、莲藕入口即化。

最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀就完成啦！🍲💛 一碗热腾腾的排骨莲藕汤端上桌，香气四溢，喝一口暖到心窝里。快试试吧，给自己和家人一份温暖的关怀！💕