🌟折耳根炒腊肉是一道色香味俱全的经典川菜，深受大家喜爱！这道菜不仅味道独特，还富含营养，今天就来教大家如何轻松制作吧！💪

首先，准备好新鲜的折耳根和优质腊肉。将腊肉放入锅中煮至半熟，这样可以去除多余的盐分，同时让腊肉更香软。接着，将折耳根清洗干净，切成小段备用。💡

热锅凉油，先将腊肉片下锅煸炒，直到腊肉出油且边缘微微卷曲，散发出诱人的香气。此时加入切好的折耳根，大火快速翻炒，让两者充分融合。🔥

最后，加入适量的辣椒酱、蒜末调味，撒上葱花点缀即可出锅！一道美味的折耳根炒腊肉就完成啦！😋 这道菜既有腊肉的醇厚，又有折耳根的独特清香，绝对是下饭神器！快试试吧！🍴✨