今天给大家分享一道超美味的家常菜——香芋排骨煲！这道菜色香味俱全，软糯香甜的香芋搭配鲜嫩多汁的排骨，简直是绝配！😋

首先准备好食材：新鲜排骨500g、香芋1个、生姜几片、蒜头适量、料酒、生抽、老抽、糖和盐。先把排骨焯水去血沫，捞出备用。接着削皮切块的香芋用油煎至表面金黄，这样更香哦～💛

热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香后加入排骨翻炒，倒入适量料酒去腥。然后加热水没过排骨，调入生抽、老抽和少许糖，小火慢炖半小时。最后加入香芋块，继续炖煮15分钟，让香芋充分吸收汤汁的味道。⏰

当香芋变得软糯、排骨鲜嫩时，撒上葱花即可出锅！一碗热腾腾的香芋排骨煲端上桌，香气扑鼻，让人垂涎欲滴～🍴💕快试试吧！