秋天是丰收的季节，也是享受家常美食的好时光！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——土豆炖豆角✨。这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。

首先准备食材：新鲜的豆角一把、两个中等大小的土豆、适量的五花肉和葱姜蒜。先把土豆去皮切块，用清水冲洗一下防止氧化变黑，豆角掐头去尾后掰成小段备用。五花肉切薄片，葱姜蒜切好备用。

热锅凉油，先将五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜爆香。接着放入土豆翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入足够的热水，水量以没过土豆为宜。大火烧开后转小火慢炖15分钟，让土豆充分吸收汤汁的味道。

此时加入豆角，继续炖煮10分钟左右，直到豆角熟软、土豆绵糯即可出锅。撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻的土豆炖豆角就完成啦！🍚这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的经典菜肴！😋