春节将至，餐桌上怎能少了一道色香味俱全的硬菜？今天就教大家做一道红红火火的油焖大虾！✨

首先准备好新鲜的大虾，剪去虾须和虾脚，用牙签挑出虾线，清洗干净后备用。接着准备调料：生姜切片、大蒜拍碎、干辣椒剪成小段，再调一碗酱汁（生抽、老抽、糖、料酒、醋混合均匀）。🔥

热锅凉油，放入姜蒜爆香，随后倒入大虾翻炒至变色。加入适量清水，水量刚好没过虾即可，然后倒入调好的酱汁，撒上干辣椒提味。盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁浓稠时，大火收汁，最后撒上葱花点缀即可出锅！🌟

这道油焖大虾色泽鲜艳，香气扑鼻，绝对是年夜饭桌上的焦点菜肴！快动手试试吧，让家人感受你的用心与厨艺！🍴❤️