😋 想吃一道既营养又美味的家常菜吗？今天就教大家做一道经典的萝卜烧肥肠！这道菜色泽红亮，香气扑鼻，肥肠软糯而不腻，萝卜吸收了汤汁的精华，鲜美至极。赶紧学起来吧！

首先，准备好新鲜的肥肠和白萝卜。肥肠需要提前用盐和醋搓洗干净，去除异味，然后焯水备用。白萝卜切块，用清水浸泡片刻，去除多余淀粉，保持脆爽口感。

接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入肥肠翻炒，加入适量料酒去腥。随后倒入生抽、老抽调色调味，再加入热水没过食材。大火煮沸后转小火慢炖半小时，让肥肠更加入味。

最后，加入白萝卜块，继续炖煮至萝卜软烂。根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！一碗热腾腾的萝卜烧肥肠端上桌，绝对让人食欲大增！🍴✨