每逢节假日，餐桌上总少不了一道令人垂涎欲滴的海鲜佳肴，而蒜茸扇贝便是其中的经典之作。这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程也相对简单。首先，挑选新鲜的扇贝是关键，确保肉质饱满且无异味，这是成就美味的基础。

准备食材时，除了扇贝，还需要新鲜的大蒜、葱花和一些调味料。将大蒜剁成蒜茸，用热油爆香，那扑鼻的香气瞬间让人口水直流。接着，将处理好的扇贝摆放在盘中，均匀地铺上一层金黄的蒜茸，再点缀些许葱花，增添色彩与风味。

第三段：最后一步是蒸制。将装有扇贝的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟即可。出锅后淋上少许酱油或豉油，一道鲜美多汁的蒜茸扇贝就完成了！每一口都能品尝到扇贝的鲜甜与蒜茸的浓郁，简直是舌尖上的盛宴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为众人瞩目的焦点。😋🍴