想吃罐头不用买，自己动手更健康！首先准备好新鲜的青鱼一条，清洗干净后切成适口大小。接着撒上适量盐腌制15分钟，去除腥味。腌好后用清水冲洗一遍，控干水分备用。💡

锅中倒入少许橄榄油，放入姜片爆香，再将青鱼块整齐摆入锅中。加入生抽、老抽调色，再倒入料酒去腥增香。盖上锅盖焖煮约10分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。最后加入几颗冰糖提鲜，收汁至浓稠即可关火。💛

装入提前准备好的玻璃罐中，密封保存。无论是当下饭菜还是配粥吃，都超级开胃哦！🐟✨ 想吃就吃，健康又方便，快试试吧！