准备食材：

新鲜毛笋一根、红椒半个、蒜末适量、生抽、蚝油、糖少许。💡

制作步骤：

第一步，将毛笋剥壳后切片或切条，放入沸水中焯水2-3分钟，去除涩味，捞出沥干备用。🌊💦

第二步，热锅冷油，下入蒜末爆香，随后加入焯好的毛笋翻炒均匀。🔥🍳

第三步，调入生抽、蚝油和少量糖，再撒上红椒丝点缀，继续翻炒至入味即可出锅。🎨🌶️

这道菜色香味俱全，简单又健康，快来试试吧！💪💚 家常菜谱 春季美食 健康饮食