引言 🌟

香酥鱼块是一道色香味俱佳的经典菜肴，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。今天就来教大家如何轻松制作这道美味吧！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的鱼肉（可以选择草鱼、鲈鱼等），再备齐所需调料：生姜、大蒜、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉和食用油。确保每一步都用料新鲜，才能做出最地道的风味哦！

制作步骤 🥣

第一步，将鱼肉切成均匀的小块，用少许盐和胡椒粉腌制15分钟，让其入味；第二步，在一个碗中混合适量面粉与淀粉（比例约为2:1），加入少量水搅拌成糊状；第三步，将腌好的鱼块裹上一层薄薄的蛋液，再裹上面粉糊，放入热油锅中炸至金黄色捞出；最后，提升口感，可以复炸一次，让外皮更加酥脆！

小贴士 🍴

为了保证鱼块的鲜美，切记不要过度烹饪。同时，炸的时候火候要适中，避免焦黑影响美观和味道。

结语 🎉

这样一道简单又诱人的香酥鱼块就完成啦！快来试试吧，无论是搭配米饭还是直接当零食都非常棒哦！😋🐟