✨准备工作很重要！首先，确保你的熟猪肝已经清洗干净，并切成薄片备用。同时准备好一些新鲜的青椒和红椒，切成条状，再切点洋葱丝增加风味。蒜末和姜末也别忘了准备，它们会让整道菜更加香浓哦！调味料方面，生抽、老抽、料酒、辣椒酱和一点点糖是必不可少的。

🔥开始烹饪啦！锅中倒入适量油，加热后放入蒜末和姜末爆香。接着加入猪肝快速翻炒，让其均匀受热。待猪肝变色后，加入辣椒酱继续翻炒，让猪肝充分吸收辣味。随后倒入青椒、红椒和洋葱丝，大火快炒，保持蔬菜的脆嫩口感。

第三段：🍚最后一步调味收尾！加入生抽、老抽调色调味，再淋上少许料酒去腥提鲜。如果觉得味道不够，可以适当加一点糖来平衡辣味。翻炒均匀后即可出锅，装盘时撒上些许葱花点缀，一道美味的辣炒熟猪肝就完成啦！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器，快来试试吧！🍛🍛