蓬莱小面是山东烟台一带的传统美食，以其独特的风味深受人们喜爱。制作这道美味其实并不复杂，今天就来教大家如何在家也能做出地道的蓬莱小面！😋

首先准备好食材，主要包括新鲜的手擀面条、鲜虾、蛤蜊等海鲜，以及葱姜蒜和香菜。将鲜虾去壳去肠线，蛤蜊洗净备用。接着用少许油爆香葱姜蒜，加入适量清水煮沸后放入海鲜，待汤汁浓郁时撒上香菜提味。一碗鲜美的高汤就做好啦！🍲✨

接下来就是煮面环节了。将手擀面下锅煮至八分熟，捞出后过凉水，这样可以让面条更加劲道爽滑。最后将煮好的面条盛入碗中，倒入之前熬制好的海鲜高汤，搅拌均匀即可享用。一碗热腾腾的蓬莱小面就完成啦！🍜🎉

快来试试吧，让家人一起感受这份来自海边的独特美味！SEAFOODLOVER💕