✨首先，挑选新鲜的小龙虾是关键！买回来后用清水静养几个小时，让它们吐净泥沙。接着，用刷子仔细清洗小龙虾外壳和腹部，剪去头部多余的部分，去除虾线，这样吃起来更干净卫生。

🌶️接下来就是制作香辣酱料啦！锅中倒入适量油，放入姜蒜末爆香，再加入干辣椒、花椒粒翻炒出香味。随后加入豆瓣酱和番茄酱，小火慢慢熬煮，直到酱汁变得浓稠诱人。喜欢重口味的朋友还可以加入一些辣椒粉或剁椒增加风味。

🦐处理好的小龙虾倒入锅中，与酱料充分混合，翻炒均匀。加入啤酒或者清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让小龙虾充分吸收香辣汤汁的味道。最后撒上葱花、香菜点缀，一盘色香味俱全的香辣龙虾就完成啦！

🍻配上冰镇啤酒，和朋友一起分享这份夏日美味吧！无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这道香辣龙虾都能成为全场焦点！🌟