夏天到了，来一盘清爽可口的腌脆黄瓜吧！这道菜简单易做，酸甜开胃，特别适合搭配米饭或者作为下酒小菜。首先准备新鲜的小黄瓜，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制15分钟，这样能去掉多余的水分，让黄瓜更脆爽。接着，将蒜末、姜丝、辣椒和香菜放入碗中，加入生抽、醋、糖调成酱汁备用。等黄瓜稍微出水后，挤干水分，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。最后放入冰箱冷藏2小时以上，让味道更加入味。腌好的脆黄瓜色泽鲜亮，口感清脆，每一口都能感受到夏日的清新滋味！😋🍴 家常美食 夏日必备 腌制小妙招