黄花菜炖肉是一道色香味俱全的传统家常菜，不仅做法简单，还富含营养，特别适合秋冬季节享用。😋

首先，准备好食材：新鲜的五花肉500克、干黄花菜50克、生姜几片、大葱一段以及适量的料酒、生抽和盐。💡

1️⃣ 将五花肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用；黄花菜提前用温水泡发，洗净备用。

2️⃣ 炒锅加热，放入少量油，加入姜片爆香，再倒入五花肉翻炒至表面微黄。

3️⃣ 倒入适量料酒去腥增香，随后加入生抽调味，继续翻炒均匀。

4️⃣ 加入泡好的黄花菜，注入热水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

5️⃣ 最后撒上葱花，调入适量盐即可出锅！✨

这道菜汤汁浓郁，肉质软烂，黄花菜吸满了肉香，吃起来特别满足！💖 无论是搭配米饭还是面条，都让人回味无穷哦～🍴✨