✨首先准备好所需食材：嫩豆腐一块、胡萝卜半根、青椒半个、大葱一根、生姜少许、蒜瓣几粒。把这些食材都清洗干净备用。接着把豆腐切成厚片，用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候不容易粘锅。

🔥热锅凉油，将豆腐两面煎至金黄后盛出。另起锅爆香姜蒜末和葱花，再加入胡萝卜丝翻炒片刻。随后倒入适量番茄酱，加入白糖、醋、生抽调味，调成糖醋汁。倒入适量清水煮沸后，放入煎好的豆腐块，轻轻晃动锅子让豆腐均匀裹上酱汁。

🌶️待汤汁收浓时，加入青椒块翻炒均匀即可出锅。这道糖醋豆腐酸甜可口，外酥里嫩，非常适合搭配米饭食用。记得趁热享用哦～🍚🍴

💖家常小菜也能做出大满足，快试试吧！💖