在这个炎热的夏天，来一道简单又美味的清炒莴笋丝吧！不仅做法简单，还能让你吃得健康又满足。首先，准备好新鲜的莴笋两根，将它们去皮后切成细丝，越细越好哦。切好的莴笋丝放入淡盐水中浸泡5分钟，这样不仅能去除涩味，还能让口感更加脆嫩。接着，准备一些蒜末和红椒丝作为点缀，既提色又提味。

热锅凉油，先爆香蒜末，再倒入莴笋丝快速翻炒，加入少许盐和鸡精调味。为了让菜品更有层次感，可以淋上一勺香醋，瞬间酸香四溢。最后撒上红椒丝点缀，出锅前再滴几滴香油，香气扑鼻而来。这道菜色泽翠绿，口感爽脆，绝对是饭桌上的清新之选。😋✨

快试试吧，给自己和家人一份夏日的清爽享受！🌟