小鱼仔是一道简单又美味的家常菜，特别适合喜欢鲜香风味的朋友！今天就来分享一下它的做法吧~ 🍳

首先准备新鲜的小鱼仔，清洗干净后用少许盐腌制10分钟，这样能更好地入味。接着准备配料：姜丝、蒜末和辣椒圈，这些都是提香的好帮手哦！🌶️

热锅倒油，油温五成热时放入小鱼仔，小火慢煎至两面金黄，香味扑鼻而来！🐟煎好后盛出备用。再利用锅底余油爆香姜蒜辣椒，随后把煎好的小鱼仔倒回锅中，加入适量酱油、料酒调味，翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的小鱼仔就完成啦！🌿

这道菜外酥里嫩，酸辣适口，非常适合搭配米饭享用，快来试试吧！🍚✨