春天到了，正是青梅成熟的季节！一颗颗圆润饱满的青梅挂满枝头，让人忍不住想动手制作一份酸甜可口的脆青梅。首先，挑选新鲜、无损伤的青梅是关键，用淡盐水浸泡清洗后晾干水分。接着，在青梅表面轻轻划几道小口，方便糖分渗入。准备适量冰糖或蜂蜜，按照一层青梅一层糖的比例装入密封罐中，最后倒上一层薄薄的白酒增添风味。封好盖子放置阴凉处，静待一个月左右，就能品尝到晶莹剔透、酸甜适口的脆青梅啦！这不仅是一道美味的小吃，更是一件充满仪式感的手作体验。快动手试试吧，让这份清新酸爽陪伴你的夏日时光！🍋🍯✨