五花肉作为一道常见的食材，无论是家常小炒还是宴席大菜，都能轻松驾驭。那么，如何将五花肉做得美味又诱人呢？首先，选择肥瘦相间的优质五花肉是关键，这样烹饪出来的肉质才会香而不腻。接着，用热水焯一下五花肉去腥增香，再切成均匀的薄片备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入五花肉翻炒至微黄，此时可加入适量生抽、老抽和料酒调味上色。随后，倒入一碗清水，小火慢炖约30分钟，让肉质更加软烂入味。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧五花肉就完成啦！😋🍴这道菜不仅色泽诱人，而且肥瘦搭配恰到好处，每一口都让人回味无穷。快试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！🌟