阴米是一种传统的健康食材，不仅营养丰富，还具有独特的口感。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的阴米吧！💪

首先，准备好所需材料：糯米500克、清水适量、蒸锅和一个密封容器。先把糯米淘洗干净，用清水浸泡4-6小时，让糯米充分吸水膨胀。泡好的糯米沥干水分后，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后稍微放凉，然后均匀地铺在一个干净的容器里，盖上盖子密封。接下来就是关键步骤了——放置于阴凉通风处，避免阳光直射，静待自然发酵。大约需要3-5天的时间，等到阴米散发出淡淡的酸香味即可。🌾

自制阴米可以用来煮粥或者炖汤，既简单又健康。快试试吧，给自己和家人一份温暖的小确幸！💖