秋天到了，大闸蟹成了餐桌上的主角！第一次吃大闸蟹可不能随便对付，得好好享受这美味。首先，挑选新鲜的大闸蟹很重要，要选活蹦乱跳、外壳青绿的。买回家后别急着蒸，先用淡盐水养半天，让它们吐出泥沙。准备蒸的时候，在锅里放上姜片和黄酒，既能去腥又能提味。把大闸蟹肚子朝上摆好，这样蒸的时候黄就不会流出来啦！蒸个15分钟左右就差不多熟了。趁热剥开蟹壳，金灿灿的蟹黄扑鼻而来，搭配点醋和姜丝，酸甜又解腻。记得慢慢品尝每一口，感受蟹肉的鲜美和蟹黄的醇厚，这才是大闸蟹的正确打开方式哦！🌟🍴