🌿今天想分享一道简单又暖心的小白菜丸子汤，特别适合忙碌了一天后给自己和家人做一顿温暖的晚餐！这道汤色香味俱全，既健康又能补充营养，快来一起学起来吧！

首先准备好食材：新鲜的小白菜 handful of baby bok choy、肉馅适量 ground meat、鸡蛋一个 egg、姜末少许 grated ginger、盐和胡椒粉调味 salt & pepper。还有清汤或者清水 broth/water作为汤底。

第一步，将肉馅放入碗中，加入切好的姜末、一个鸡蛋以及适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀直到肉馅变得有弹性。接着用手将肉馅捏成小丸子，大小可以根据个人喜好调整哦！😊

第二步，锅里倒入清汤或清水煮沸，水开后轻轻放入做好的肉丸，用中小火慢慢煮至丸子浮起并且熟透。最后加入清洗干净的小白菜，继续煮几分钟直至小白菜变软，最后根据口味再加点盐和胡椒粉调味即可。

一碗热腾腾的小白菜丸子汤就完成啦！汤汁清澈鲜美，丸子Q弹多汁，小白菜更是翠绿爽口。✨无论是寒冷的冬天还是普通的日常，这道汤都能让你感受到家的味道。快试试吧，让这份温暖传递给你的家人和朋友！💛