段落一：夏天到了，餐桌上总少不了一道清爽开胃的小菜——酱瓜！自制酱瓜不仅健康，还能避免外面售卖的添加剂过多的问题。首先准备好新鲜黄瓜，记得挑选表皮光滑、颜色翠绿的哦。将黄瓜切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，这样可以去除多余水分，让酱瓜更加脆爽。

段落二：接着，准备一个干净无油的大碗，将腌好的黄瓜用清水冲洗一遍，挤干水分备用。接下来就是调酱汁了，可以用生抽、老抽、糖、醋和少许辣椒油混合均匀，喜欢的话还可以加入一些姜丝和蒜末增加风味。把调好的酱汁倒入黄瓜中，搅拌均匀，确保每一片黄瓜都裹满酱汁。

段落三：最后一步，将拌好的酱瓜装入密封罐中，放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以享用了！酱瓜酸甜适口，带着微微辣味，绝对是下饭神器！✨记得每天拿出来翻动几次，让味道更均匀。快来试试吧，让你的餐桌多一份夏日清凉美味！🍛😋