夏天到了，清爽的凉拌素菜绝对是餐桌上的明星！不仅制作简单，还健康美味，非常适合忙碌的工作日或是想要清淡饮食的时候。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的凉拌素菜吧～

第一步，准备食材：新鲜黄瓜切片、胡萝卜丝、紫甘蓝碎，再配上一些香菜和葱花，最后撒上一把坚果碎（比如花生或者腰果），增加口感层次。食材的新鲜度决定了最终的味道哦！💦

第二步，调制酱汁：在一个小碗里混合生抽、醋、少许蜂蜜、蒜末和一点点辣椒油，搅拌均匀。如果你喜欢更浓郁的味道，可以加入一点芝麻酱或花生酱。调味的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一点就多加点醋，喜欢甜一点就多放点蜂蜜。😋

第三步，混合所有材料：将切好的蔬菜放入大碗中，倒入调好的酱汁，用筷子轻轻拌匀，确保每一片蔬菜都裹满酱汁。最后撒上坚果碎，提升整体的口感和颜值。

最后一步，装盘装饰：将拌好的凉拌素菜盛入盘中，可以用几片红椒圈点缀一下，瞬间变得高大上！😋

这道凉拌素菜不仅颜值在线，而且营养丰富，无论是作为开胃小菜还是主食搭配都非常合适。快来试试吧～🌈