💡 准备食材

做一道美味的凉拌皮蛋，首先需要准备好新鲜的皮蛋（通常两到三个），再搭配一些小葱、生姜和蒜末增添风味。当然，必不可少的是适量的酱油、香醋、香油以及一点白糖提鲜。如果喜欢辣味，还可以加入几根小米椒，瞬间提升食欲！🌶️

👩‍🍳 制作步骤

第一步，将皮蛋剥壳后切成四瓣或六瓣，摆放在盘中。接着，在一个小碗里混合酱油、香醋、香油和少量白糖，搅拌均匀成为调味汁。如果你喜欢更丰富的口感，可以切点小葱花和姜末撒在皮蛋上。最后，将调好的酱汁均匀淋在皮蛋上，再放上几片蒜末和辣椒圈点缀，简单又好看！✨

😋 小贴士

为了让皮蛋更加入味，可以提前将皮蛋浸泡在酱汁中半小时左右。另外，选择优质的皮蛋是成功的关键哦！记得冷藏后再享用，冰凉爽口更开胃！❄️

快来试试吧，这道菜绝对能让你胃口大开！🤤