准备食材：首先你需要新鲜的大虾 🦐、面包糠 🍞、鸡蛋 🥚和一些调味料，比如盐、胡椒粉和淀粉 🥣。先把大虾去壳去虾线，只留尾部的部分，这样既方便吃又好看。用少许盐和胡椒粉腌制一下，让虾肉更加入味。

接着裹料：把腌好的虾先沾上一层薄薄的淀粉，再放入打散的鸡蛋液中浸泡，最后滚上面包糠，确保每一面都均匀覆盖。这个步骤很关键哦，决定了炸出来的虾是否酥脆！

开始炸制：锅里倒入适量油，烧至五成热时，将裹好面包糠的虾轻轻放入锅中，小火慢炸至金黄酥脆。听到“滋啦”一声，香味瞬间扑鼻而来，是不是已经迫不及待了？捞出后放在厨房纸上吸去多余油脂，装盘即可享用！

摆盘装饰：最后撒上一点芝麻 🌰 或者香菜叶点缀，颜值up！搭配番茄酱或者沙拉酱，酸甜可口，简直是小朋友和大朋友的最爱！😋

快动手试试吧，美味即刻get～🍴✨