在家也能轻松做出餐厅级别的小菜！今天教大家做一道酸甜脆爽的腌萝卜，开胃又解腻，特别适合搭配粥饭或当零食吃。😋

首先准备食材：新鲜白萝卜一根、红辣椒一个、生姜几片、白醋、白糖和盐。第一步是处理萝卜，将萝卜洗净后切成条状或者片状，撒上适量盐腌制半小时，挤出多余水分，这样能让萝卜更脆口。💪

接着调酱汁，锅中倒入白醋、白糖，加入姜片和切好的辣椒，小火加热至糖完全融化即可关火晾凉。把晾干的萝卜条放入干净的玻璃瓶中，倒入冷却后的酱汁，确保萝卜被液体覆盖。封好盖子，放冰箱冷藏一天就能吃了！❄️

酸甜开胃的腌萝卜就完成啦！不仅颜色诱人，口感也超级棒，绝对是家庭厨房必备的快手小菜。快来试试吧！🍴✨