想要在家也能享受到酸辣开胃的美味？那就跟着步骤一起做吧！😋

首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、泡椒、姜蒜末、香菜和葱花。先把鱼处理干净，切块后用料酒和少许盐腌制15分钟去腥提味。腌好的鱼块裹上一层薄薄的淀粉，下锅炸至金黄捞出备用。🔥

接着调酱汁：热油爆香姜蒜末，加入泡椒翻炒出香味，再倒入适量醋、生抽和糖调味，最后加水煮沸。把炸好的鱼块放入锅中，小火慢炖几分钟让鱼肉充分吸收汤汁的味道。🍲

最后撒上香菜和葱花点缀，一盘色香味俱全的酸辣鱼就完成啦！😍 快叫上家人一起品尝这道酸爽鲜嫩的美味吧！✨

家常菜 酸辣美食 周末厨房