盐水猪肝是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，还富含丰富的营养。首先准备好新鲜的猪肝和一些基础调料，比如生姜、葱、料酒等。先把猪肝清洗干净，用清水浸泡半小时去除血水，这样可以减少腥味哦！🩸

接着，将猪肝切片，用少许盐、料酒腌制片刻，让肉质更加嫩滑。起锅烧水，加入姜片和葱段，水开后放入猪肝焯水，时间不宜过长，保持猪肝的鲜嫩口感。捞出后用冷水冲洗，沥干备用。🌊

最后，另起一锅，倒入适量清水，加入适量盐、糖调味，再放入猪肝煮至入味即可。喜欢的话还可以撒上一些香菜或者葱花点缀，色香味俱全！🌿

快试试这道简单又美味的盐水猪肝吧！😋