炎炎夏日，怎么能少得了一道清爽开胃的泡椒凤爪？不仅做法简单，还酸辣过瘾，绝对是下酒菜和零食的绝佳选择！👀

准备材料👇

新鲜鸡爪500g、泡椒1瓶、生姜几片、蒜瓣适量、花椒少许、香叶2片、料酒、盐、白醋。

制作步骤👇

1️⃣ 鸡爪洗净后剪去指甲，切成小块，冷水下锅加姜片和料酒焯水，煮至变色捞出，用冰水浸泡冷却，这样肉质更Q弹哦！💦

2️⃣ 准备一个干净的容器，放入鸡爪，加入泡椒（连汁）、蒜末、花椒和香叶，再挤入一些柠檬汁或滴入白醋提味。✨

3️⃣ 倒入凉开水，撒上适量盐，搅拌均匀，密封冷藏腌制4小时以上，时间越久越入味！⏰

小贴士👇

泡椒凤爪的关键在于泡椒汁的比例，喜欢更酸爽的可以多放些泡椒水，还能根据个人口味调整辣度！🌶️

快来试试吧，保证让你一口爱上！💫