春天来了，榆树上的榆钱挂满枝头，嫩绿可爱。今天就来教大家做一道简单又美味的【榆钱玉米饼】！😋

首先准备食材：新鲜榆钱一把、玉米面适量、面粉少许、鸡蛋一个、盐和水。第一步是处理榆钱，将榆钱清洗干净后稍微焯水，捞出沥干水分备用。接着将榆钱、玉米面、面粉、鸡蛋混合，加入少量盐调味，再慢慢加水搅拌成糊状。确保每颗榆钱都被面糊包裹住哦！🍳

平底锅预热后刷上一层薄油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成小圆饼。小火慢煎至两面金黄即可出锅。咬一口，外皮酥脆，内里清香软糯，榆钱的自然甜味与玉米的谷物香气完美融合，让人回味无穷！🍴✨

快动手试试吧，让这份春天的味道留在舌尖！🍃