西兰花不仅颜值高，还富含营养，搭配开洋（即干虾仁），简直是味蕾的双重享受！😋今天教大家如何轻松做出这道简单又美味的家常菜。

首先，准备好新鲜的西兰花和优质的开洋。先把西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡15分钟，这样既能去除虫卵，又能保持翠绿的颜色。接着将开洋用温水泡软备用。🔥

热锅凉油，先爆香蒜末，再加入泡好的开洋翻炒出香味。这时倒入西兰花，大火快炒，加入适量的盐、鸡精调味，最后勾薄芡即可出锅。✨

这道菜色香味俱全，西兰花脆嫩爽口，开洋鲜香扑鼻，每一口都是满满的幸福感。😍快动手试试吧，让你的餐桌多一份清新与美味！🍽️