想要在家也能享用餐厅级别的美味牛排？其实并不难！只要掌握几个小技巧，你也可以轻松做出外焦里嫩的牛排。✨

首先，选一块优质的牛排至关重要。推荐选用肉质紧实、纹理清晰的西冷或菲力牛排，提前从冰箱取出回温至室温，这样煎的时候受热更均匀。💡

接着，用厨房纸吸干表面水分，撒上适量盐和黑胡椒腌制15分钟，让调料充分渗透入味。煎锅预热至冒烟状态，倒入橄榄油或黄油，放入牛排后不要频繁翻动，每面煎约2-3分钟（根据厚度调整时间）。期间可以加入蒜片、迷迭香增添香气。🌿

最后，煎好的牛排静置几分钟再切开，汁水会更加丰富多汁！搭配自己喜欢的配菜，比如烤蔬菜或薯条，一顿完美的家庭晚餐就完成啦！🍴💕

快试试吧，享受舌尖上的幸福时光～🌟