🐟第一步：准备食材

首先，准备好新鲜的杂鱼（如小黄鱼、银鱼等），清洗干净后用少许盐腌制片刻。同时，切好葱姜蒜末备用，这些香料能为锅贴增添更多风味哦！💡

🥟第二步：调制馅料

将腌制好的杂鱼剁碎，加入适量的姜末和葱花，再撒入一些胡椒粉提味。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些切碎的香菇或者胡萝卜丁。最后，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，让馅料更加粘稠有弹性。🍳

🔥第三步：制作锅贴

取一张现成的饺子皮或自制的面皮，包入适量的杂鱼馅料，捏紧边缘封口。平底锅预热后刷上一层薄油，将锅贴整齐地码放在锅中，小火慢煎至底部金黄酥脆。倒入少量清水，迅速盖上锅盖焖煮几分钟，直到水分收干即可出锅啦！🎉

🍽享用美味

出锅后的杂鱼锅贴香气扑鼻，外皮酥脆内里鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷。搭配一碗清淡的紫菜汤，简直是绝配！😋

🌟快来试试这道简单又美味的杂鱼锅贴吧！💖