提到“炒叉子”，很多人可能会觉得这是一道再普通不过的家常菜。但今天我要告诉你，即使是看似简单的菜肴，也能通过用心制作变得精致美味！🍴✨

首先，选材是关键。虽然名字叫“炒叉子”，但这里的“叉子”并不是真的叉子，而是山西人对剩饭的一种亲切称呼。把前一天剩下的米饭拿出来，先用清水稍微淘洗一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的饭粒会更加分明、干爽。🍚🍚

接着就是配料的选择了。可以加入鸡蛋、火腿肠、胡萝卜丁、青豆等食材，让整道菜色彩丰富起来。热锅凉油，先把鸡蛋炒散，再依次加入其他配料翻炒均匀。最后倒入米饭，撒上适量盐和酱油调味，快速翻炒几下即可出锅。🍳🔥

装盘时还可以点缀一些葱花或者香菜，不仅提升颜值，还能增加香气哦！🌿✨这样一道既简单又营养的“粗良细做（炒叉子）”就完成啦！快试试吧，也许它会成为你餐桌上的新宠呢！🍴🎉