想要在家自制软乎乎的棉花糖吗？今天就来教大家制作这款甜品界的“云朵”——fluff蛋白糖！材料简单，操作也不复杂哦～💛

首先准备好所需食材：鸡蛋清2个、细砂糖80克、玉米糖浆20克、水适量以及香草精几滴。接着，将蛋清倒入无油无水的容器中，用电动打蛋器搅打至粗泡状态。然后分三次加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡，呈现光滑有光泽的状态。这个时候可以加入玉米糖浆和香草精，轻轻翻拌均匀。最后，将混合物装入裱花袋，在烘焙纸上挤出自己喜欢的形状，撒上少许糖粉防粘连。放入预热好的烤箱中，以低温烘烤约2小时，直到完全干燥即可。💖

这样做出的棉花糖Q弹绵密，入口即化，简直是下午茶的最佳伴侣！无论是直接享用还是搭配咖啡、奶茶都非常适合呢～快来试试吧！☕️奶茶配棉花糖，幸福感爆棚！🍬